5星级酒店任食 最奇！最好味！ 龙虾雪糕 【湾仔】

2020-06-05

近年兴起食奇味雪糕，这个暑假连五星级酒店都追上潮流，还要一口气推出7款雪糕口味，包括黑松露、黑啤、牛油果等，还有记者觉得最好味的 龙虾雪糕 ，卖相超吸引，款款都想试！

300口味中精选7款 雪糕

酒店早前搞新奇口味 雪糕 创作比赛，最后从300款口味中，精选出7款味道：

1. 椰子龙虾浓汤 （谂起都觉得鲜味！）

材料：

－ 扒房熬足5小时的招牌浓汤所做

－泰国椰子

味道：

－椰子味香浓

－龙虾味新鲜又浓

2. 黑松露焦糖 （好矜贵啊！）

材料：

－意大利黑松露片

－白松露油

－意大利蛋黄 雪糕

味道：

－黑白松露相加，超香，余韵在口中徊荡。

－蛋黄 雪糕 浓郁

－好食过另一品牌的黑松露 雪糕 好多倍

3. 黑啤烟燻朱古力 （啤酒都可以做 雪糕？）

材料：

－南澳Smoky Porter啤酒，本身带烟燻香。

－62％法国Valrhona朱古力

－糖渍烟肉

味道：

－香甜朱古力味中带香浓麦味

－烟肉鹹鹹地，又添了口感。

－好Strong，啱男士们食！

4. 牛油果罗勒

材料：

－新鲜牛油果

－新鲜罗勒

味道：

－罗勒香草味好突出，清新！

－牛油果味道轻微，小许清香

－由于加了牛油果，质地比其他口味Smooth，有点似Mousse，好特吃又好食！

5. 墨西哥辣椒奶油粟米 （辣雪糕？好想试喎！）

材料：

－烧香美国粟米

－墨西哥辣椒

味道：

－粟米味好Fresh又突出

－辣椒味要在吞下 雪糕 后，才渗出来，微辣几好食！

6. 海盐焦糖配爆谷 （韩国大热爆谷 雪糕！）

材料：

－海盐

－烤合桃

－德国Pretzels饼乾

－焦糖 雪糕

味道：

－焦糖味甜丝丝

－海盐添上鹹味，令甜香更突出，而多层次。

－合桃和Pretzels添上脆口感。

7. 宾尼廸蛋 （Egg Benedict喎！搞笑！）

材料：

－海盐焦糖牛油酱

－意大利蛋黄 雪糕

－烟肉

－橙酱

味道：

－蛋香浓郁

－海盐焦糖又鹹又甜很特别！

－橙酱酸甜

－整体口味，七个次中最有层次，但橙味未必人人喜欢

雪糕无单买或Take away，不过大部分自助餐时段都有供应。

$318 甜品自助餐

想食以上 雪糕，推介你试晚上的甜品自助餐，7款 雪糕 之外，还有另外7款蛋糕甜点 ，包括椰子味和红莓味等，还有朱古力挞、绿茶卷等15款甜品任食。

$468 Lunch Buffet

嫌食甜品太斋，不妨去食个Lunch Buffet，这间酒店的Buffet贵精不贵多，Pinkey真心觉得好食！例如烟三文鱼和肉肠都是自家製，坊间很少咁有心思，前者不真鹹、油润，又嫩滑；后者特别Juicy。或者威灵顿牛柳，肉好软腍，酥皮增加了牛油香和口感。

其实去食Sunday Brunch、下午茶Tea Set或Dinner Buffet都可以任食雪糕，可以视乎自己Preference拣时段去试，最好Book位！

Tiffin

地址：湾仔港湾道1号君悦酒店阁楼 (显示地图)

电话：2584 7722

收费：

Lunch Buffet (星期一至六) $468/位

Brunch Buffet (星期日) $758/位

Afternoon Tea Set (星期一至五) $298/位，(星期六、日及公众假期) $328/位

Dinner Buffet $698/位

Dinner Dessert Buffet $318/位

供应日期：即日至9月6日

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