主页 > 航天方面 >【自游自在】细嚼慢咽活章鱼 >

【自游自在】细嚼慢咽活章鱼


2020-06-13


【自游自在】细嚼慢咽活章鱼【自游自在】细嚼慢咽活章鱼【自游自在】细嚼慢咽活章鱼【自游自在】细嚼慢咽活章鱼【自游自在】细嚼慢咽活章鱼【自游自在】细嚼慢咽活章鱼

这几天的石锅拌饭和烤肉之后,韩国朋友于是建议说要不要尝试活章鱼,这可是韩国最独特的美食体验之一,怎能错过。我好几次在电影和电视剧里看见主角们大吃和大谈活章鱼,印象深刻,念念不忘。最难忘的一次是在韩国着名电影《老男孩》里,粗犷的男主角吃活章鱼的一幕,爪子由嘴里四处流窜,像希腊古神话里美杜莎的“蛇发”,不禁让人想起,原来还有一种吃法叫惊心动魄。虽然看起来恐怖,但在韩国,吃活章鱼是饮食文化的一部分,在美国却曾经引起动物保护组织的抗议,认为这种吃法不人道,也有一定的危险性。

于是我们驱车前往当地赫赫有名的鹭粱津海鲜市场,市场内各种生猛海鲜,龙虾、鲍鱼、螃蟹、海胆、刺身等排列得整整齐齐,让人忍不住动起了“吃心”。由于价廉物美,不少韩国妇女都喜欢到这里为家人张罗一天的海鲜大餐。

用生命去搏斗的美食体验

很快的我们就找到了售卖活章鱼的海产店,几十只活章鱼在塑料盘里“张牙舞爪”,立马就想到这是一场用生命去搏斗的美食体验,因为确实也发生过有人因为吃活章鱼而被噎死的事故,这虽然并不普遍,但人类为了吃而愿意赌上性命的行为其实也不算太怪异,日本的河豚刺身不也是带有危险性的食物吗?

韩国人喜欢生吃章鱼,并认为这是最佳的吃法,除了能品尝到章鱼的鲜美之外,也能展示韩国人的勇气。韩国生吃的章鱼一般为体积较小的细爪章鱼,和体积较大的海生章鱼不同,细爪章鱼生活在海边潮湿的泥地里,渔民一般在退潮的时候,观察泥滩的小洞口,这些就是章鱼的呼吸孔,然后就拚命的把活章鱼挖出来,韩国人相信这些生活在泥地里的章鱼,吸取了土地的营养,是补身的食品。因此过去农家的牛患病时,活章鱼就当药来喂牛吃。春秋两季能捕捉到更多的章鱼,也是吃章鱼的好季节。

这极限吃法 危险残忍

一只章鱼的售价为250元人民币(约151令吉),不算是便宜的海产,我们点了两只,再加上一杯烧酒,作为晚餐前的小点心。卖海鲜的大婶把我们送到二楼的餐厅等待,不一会就送来了一盘依旧在蠕动的章鱼爪子,及以麻油和盐调成的蘸料,眼前美食的卖相确实不怎样,朋友看我皱起了眉头,于是安慰说,章鱼已经处理过了,但由于章鱼的爪子有独立的神经系统,刚被砍下一段时间不会死亡,所以才会动。

我夹了一条爪子,蘸上调料,放进嘴里,由于爪子的吸盘会依附到口腔的各个部位,这似乎也增加了生吃章鱼的难度,但朋友建议一定要慢慢咀嚼后才吞咽,这才能感受到章鱼的鲜味,而且囫囵吞枣的话,让章鱼吸住喉咙就麻烦了。近来经常在抖音上看见不少人直播活吃整只章鱼,表现自己的勇气,看那几个爪子的吸盘还吸着脸不放,险象环生,一不小心,不是没有毁容的可能性的。这种极限吃法,一来危险,二来残忍,绝对不值得推荐。

 

(文/ 图:叶孝忠)



上一篇:
下一篇:

热门推荐


投县第41届集团结婚暨日月潭婚礼
投县第41届集团结婚暨日月潭婚礼
在向山游客中心幸福登场南投县107年度第41届集团结婚暨20
投县观光冷 盼中央公平补助
投县观光冷 盼中央公平补助
县长林明溱日前出席县议会定期会县政总质询,针对议员关心南投观
投向未来的互联网之光
投向未来的互联网之光
  投向未来的互联网之光  新华社杭州金秋十月,世界互联网大
投奔大马觅生路‧缅甸难民自强自救
投奔大马觅生路‧缅甸难民自强自救
也许你会讶异,或早已习以为常,每逢週末或假日,你应该晓得,如
投奔自由!不满YouTube禁枪令,爱枪者转投PornHub
投奔自由!不满YouTube禁枪令,爱枪者转投PornHub
在面临多方压力下,YouTube 推出新例禁止所有製造枪械的
投委会与香港持份者推广金融理财教育
投委会与香港持份者推广金融理财教育
2019世界投资者周今日展开,活动由国际证监会组织发起,旨在