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嘴破掉髮又变胖是营养不良!喝这杯把流失的补回来


2020-06-26


常听说冬天容易变胖,三天两头同事约吃火锅、姜母鸭和羊肉炉进补,都担心着会增加肥肉而不敢去,处处小心忌口忍耐,结果每年冬天一过,换下厚重的衣物,都还是胖了好几公斤?其实,冬天变胖、皮肤变糟、掉髮,甚至是猝死案例攀升,都有极大的可能性是因为营养失调!
冬季热量消耗大 容易导致体内营养素不足
日本健康专栏作家清水希枝表示,冬天比夏天更容易营养失调,为了在冬季低温中维持体温,就需要产出更多的能量,因此儘管和夏天的饮食相同,冬天的消耗量却更大,再加上寒冷的时候体内会分泌去甲肾上腺素、肾上腺素,会使得维生素B、维生素C的消耗量增加。因此就容易产生营养失调的情形。如果皮肤乾痒出状况、长期口角炎好不了等等,都是冬季营养失调的特徵之一。
而矿物质、维生素的不足,也是造成代谢降低,肥胖的原因。维生素B6是蛋白质再合成时的辅助酵素,负责辅助脂质的代谢,一旦缺乏,就会造成多余的脂肪囤积。钙质不足,不仅会影响骨骼健康,也会让肌肉的收缩力变弱,而锌则和蛋白质的合成息息相关,也是保持肌肉量、提高新陈代谢不可或缺的蛋白质。
营养不足造成皮肤痒、掉髮 恐有猝死风险
而不只是肥胖问题,冬季的营养失调甚至有可能会危害到性命,对于心血管、脑血管都有很大的影响,甚至可能会发生猝死的危险。随着气温变低,体温跟着变低,会导致心脏的活动变得迟缓,全身呈现贫血状态。因为寒冷而让肌肉僵硬时,镁负责让血管恢复柔软,是冬季消耗量特别大的矿物质,如果镁摄取不足,容易有心血管方面的疾病,而在冬季积极补充,也能预防猝死。
而冬天肌肤的乾燥,除了外在保养之外,可能是维生素B2摄取不足,此外,掉髮也是营养不足的特徵。冬天时特别容易以暖活的汤麵果腹,饮食以碳水化合物为中心,结果就造成了蛋白质缺乏。
《预防冬季营养失调这样吃》
沙丁鱼、鲔鱼的维生素B6含量都很高,如果不爱吃鱼,也可透过鸡胸肉、牛肝来补充,此外香蕉、芝麻、红甜椒等等,也含有维生素B6,可对抗冬季肥胖。而想要补充镁时,可从海苔、纳豆补充,菠菜、茼蒿、小松菜都能帮助预防贫血。
而在饮品上,可可是很棒的选择,能够补充锌、钙以及铁质,还含有脂肪,适量饮用可防止冬季的营养失调。
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